ਪਿਛਲੇ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਉੱਚ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦੇ ਲੋਕ ਹੁਣ ਸਸਤੇ ਸਾਮਾਨ ਵੱਲ ਰੁਖ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਲ ਦੇ ਲੇਖਾ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਚੇਨ ਵੂਲਵਰਥ ਦੇ ਸੀ.ਈ.ਓ. ਬ੍ਰੈਡ ਬੈਂਡੂਚੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਪਭੋਗਤਾ ਮਹਿੰਗਾਈ ਕਾਰਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਸਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੱਲ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਮੋੜ ਰਹੇ ਹਨ। ਬੈਂਡੂਚੀ ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਮਹਿੰਗਾਈ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ‘ਚ ਬਦਲਾਅ ਵੀ ਸਾਫ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵੂਲਵਰਥਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ ਕੋਲਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸਾਲਾਨਾ ਆਡਿਟ ਨਤੀਜਿਆਂ ‘ਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਗਾਹਕ ਬੀਫ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਸਤੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਮੁੜ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸਾਲਾਨਾ ਵਿੱਤੀ ਬਿਆਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੂਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ‘ਚ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਲਗਭਗ 3.6 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਆਸਟਰੇਲੀਅਨ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਕੜਾ ਬਿਊਰੋ, ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਜੂਨ ‘ਚ 2000 ਤੋਂ 6.1 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੀਆਂ ਹਨ। ਇਕ ਰਿਪੋਰਟ ‘ਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰ ਮਹਿੰਗੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਸਤਾ ਬਦਲ ਚੁਣ ਰਹੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ‘ਤੇ ਭਾਰੀ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ। ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਕੰਪਨੀ ਕੋਲਸ ਦੇ ਚੇਅਰਪਰਸਨ ਜੇਮਸ ਗ੍ਰਾਹਮ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਬਦਲਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ‘ਚ ਤੁਰੰਤ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨਾ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗ੍ਰਾਹਮ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਵਧਦੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਸਸਤੀਆਂ ਦਰਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੋਵੇਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਦਾ ਵਧਦਾ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਲਾਗਤ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਹੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੋਕੇ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹਾਲਾਤ ਵਿਗੜ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਨੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੀਮਤ ਸਥਿਰ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ‘ਚ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਕੋਲਸ ਨੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ 1100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੂਲਵਰਥ ਨੇ 400 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਦੌਰ ‘ਚ ਵੀ ਦੋਵਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਵਿਕਰੀ ‘ਚ ਭਾਰੀ ਵਾਧਾ ਦਰਜ ਕੀਤਾ।
